Horumon Sakaba Erichan

走進中野區野方的 Horumon Sakaba Erichan，客人不必自己動手對著烤網忙碌，店內的內臟燒烤全由廚房裡的店主拿捏適當火候烤好後送上桌。初次造訪若拿不定主意，許多人都會先點一份「內臟燒烤 3 種盛」，盤中囊括口感富變化的各個部位，配置均衡，相當適合配著第一杯酒享用。啜飲著冰涼啤酒等酒精飲品，輕鬆等待剛出爐的烤肉送上，省去自行燒烤的瑣碎，是這裡的一大特色。

肉類菜單的選擇相當豐富，既有搭配清爽蘿蔔泥醋醬的「皺胃佐蘿蔔泥醋醬」與「橫膈膜佐蘿蔔泥醋醬」，也少不了「豬下巴肉」、「厚切鹽烤牛舌」與「牛大腸」等風味各異的部位。除了內臟燒烤，店內也備齊了居酒屋風格的小菜，例如冠上店名的人氣「Erichan 玉子燒（大份）」、份量十足的「叉燒煎蛋」，以及適合轉換口味的「通心麵沙拉」，選擇十分多元。

想好好飽餐一頓時，收尾主食菜單中的「綜合內臟丼」、香氣四溢的「內臟炒烏龍麵」，或是細火慢熬的「燉牛雜咖哩」都是不錯的選擇。這幾道主食即便是專程為了晚餐前來也能吃得盡興，店家同時也提供外帶服務。

店內空間精巧，主要以吧檯座位為主。平日自傍晚 16:00 開始營業，週日則自中午 12:00 便一路開門至夜間。結帳時僅接受現金付款，前往用餐前不妨先備妥日圓現金，點餐消費會更為順暢。